ingefær, koreansk chili og hvidløg…
For et par uger siden satte jeg en portion kimchi til gæring, og efter at have haft krukken ståede i mit klædeskab nogle dage, røg den ind bagerst i køleskabet, og der har den stået lige siden.
Jeg havde faktisk glemt alt om dens eksistens, men da jeg skulle rense ud i køleskabet i dag opdagede jeg den igen, og så skulle jeg jo lige smage på den. Det blev rigtig godt, så om nogle dage lægger jeg opskriften op:)
Bland det med kinakål og fish sauce og voilà, kimchi!
