En påskerejemad.
I min familie har vi udover en masse påskeæg altid spist masser af fisk og skaldyr til påske og Ude Midt I Ingenting ligger heldigvis ikke så langt fra Vesterhavet, så der er glimrende muligheder for at gå ud og købe masser af friskfangede og friskrøgede lækkerier.
Hos fiskehandleren i går købte vi derfor alt hvad vi kunne slæbe hjem af friske rejer, røget laks og fiskefileter. Det blev også til en portion stenbiderrogn som det er sæson for lige nu, og som er en af mine danske yndlingsspiser. Desværre var det ikke til at opdrive hverken færdiglavede blinis eller boghvedemel, så vi spiste rognen på et stykke almindelig ristet toastbrød.
Stenbiderrogn med hjemmedyrket citron.
Nogle af jer kan måske huske, at min mor adopterede Pouls og mit citrontræ, da det begyndte at hænge med bladene og tiltrække en masse klamme små fluer. Nu lever det i bedste velgående i den jyske potteplantemuld, og jeg kunne derfor nyde stenbiderrognen med nypresset, hjemmedyrket citron.
Min far insisterede på at jeg tog et billede af hans sildemad med akvavit i baggrunden.
